新闻发布会现场。邢梅智 摄
长城网衡水6月8日讯(王永宏 邢梅智)6月8日上午，衡水市政府新闻办就衡水市食品快速检验室建设情况召开新闻发布会。衡水市食品和市场监督管理局新闻发言人、副调研员陈晓保介绍有关情况并回答记者提问。衡水市市委外宣局副局长张洪静主持发布会。
食品快速检测是指从样品制备到出具检测结果的整个检测过程能够在短时间内完成的检测方法，包括在样品制备、实验准备、操作过程和自动化上加以简化的方法。它是区别于实验室专业检测的一种简易快速的检测方法，依靠专业的设备、前沿的技术，用最简单的方式得到食品质量的相关数据。
陈晓保在发布词中介绍，在大型商超和食用农产品批发市场建立食品快速检验室，是今年衡水市委、市政府承诺的20件民生实事之一。衡水市食品和市场监督管理局按照市委、市政府决策部署，精心组织，认真谋划，扎实推进。截至目前，全市已在39个经营单位建成食品快速检测室，共完成了31217个批次的快检任务，其中不合格的6个批次。
工作人员正在进行快检操作。
据介绍，为保障舌尖上的安全，衡水市食品和市场监督管理局落实市委、市政府的工作部署，第一期选取了桃城区和工业新区的5家吉美超市、3家万德福超市和信誉楼超市及东明蔬菜批发市场十个经营单位作为试点承建单位。
该局通过考察学习，明确定位，为各食品快检室统一了门头标识，统一了建设标准和工作制度，并对试点单位进行专业培训与指导，提升检测能力，保障试点企业食品快检室建设工作的顺利进行。试点单位结合河北省食用农产品安全抽检状况，锁定了“重点”食用农产品，快检站每天上午抽检蔬菜和水果的农药残留量，粮油肉蛋、乳制品、水产品的违禁添加及药物残留等，并在LED公示屏上，实时公布监测结果，及时阻止不合格农产品流向市民餐桌，从而让市民在购买食用农产品时放心、安心。
据了解，在大型商场超市和食用农产品批发市场建立快速检测室并公布检测结果在衡水市是一项创新工程，有效推动了衡水市检验检测能力提升，加强了检验检测体系建设，强化了企业自律意识，大大提升了广大群众对食品安全的放心度、满意度。
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