2021年以来，衡水市市场监督管理局采取多项措施加大食品生产企业监管力度，突出重点产品、重点区域，把食品安全最严格的监管落到实处，切实保障人民群众吃得放心、安心。
实现风险等级分级及日常监管全覆盖，有针对性地开展“三项检查”。该局重点实施了风险等级分级管理，对所有食品生产企业开展了风险等级评定，风险等级评定率达100%，对22家重点监管企业在原评定等级基础上进一步提升一个风险等级；开展全覆盖日常监管，出动执法人员1069人次，检查企业310家，已完成检查634家次，发现问题802个，责令改正270家，食品生产企业监督检查覆盖率达100%；针对性开展飞行检查、许可检查、体系检查，印发年度“三项检查”工作计划，由审查专家和监管人员组成联合检查组，完成检查企业84家，发现问题634个，对发现的问题全部监督整改落实到位，撰写风险评分报告4份，对下一步监管工作提出建议和指导。
进行专项整治、靶向性监督抽检，严查违法违规行为。针对突出问题和社会热点，该局组织开展规范食品生产销售行为、生产使用食品添加剂、蜂产品、乙基麦芽酚、肉制品、乳制品、冷冻饮品和速冻食品专项整治，立案查处违法案件46件，发现问题隐患598个，目前已全部整改到位。同时，该局开展靶向性监督抽检，全年食品生产环节共计抽检546批次，不合格27批次，均按要求开展核查处置；针对上一年度生产环节检出不合格的品种和指标，安排市级抽检100批次，开展针对性监督抽检，未检出不合格。该局加大执法办案力度，严厉查处生产不合格食品等违法违规行为。截至目前，食品生产环节办理违法案件128件，结案98件。
落实常态化冷链食品疫情防控，开展责任约谈及业务培训。该局监督食品生产企业开展常态化冷链食品疫情防控，严格落实疫情防控常态化要求，将进口冷链食品“一单三证一码”检出作为重点，加强对食品生产环节检查督导，检查情况实行日报告，生产环节未发生疫情传播风险；针对检查中发现的突出风险隐患和屡次检出不合格产品的食品生产企业，由市县两级监管部门对企业法人、质量负责人进行责任约谈，全年市级约谈企业7家次，县级约谈企业36家次；开展追溯体系录入培训、食品相关产品专项整治培训、食品生产企业风险管理培训，目前已培训监管人员230余人次；同时，组织全市食品生产监管人员进行食品安全抽考，参加率和合格率均达100%，进一步提升了监管队伍能力和素质。
