食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，食品生产企业是生产食品的主体，抓好企业食品安全主体责任的落实，是食品安全保障的治本之策，衡水市市场监管局采取最严格的监管措施，监督、督促企业依法依规开展生产活动，把企业食品安全主体责任落到实处，有效确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
推进企业实施haccp等先进管理，持续保持企业先进管理体系持续有效运行，有效实施危害分析和关键点控制，提升食品生产过程控制能力，今年新推进9家食品生产企业获得haccp体系认证，目前全市累计已有103家获得认证，全部企业占比33%。
实施食品安全自查报告制度，提升应急处置能力，要求全市所有食品生产企业至少每半年开展一次食品安全自查，截至目前，全市305家在产食品生产企业，已全部开展风险自查，自查和报告率均100%。
深入推进食品追溯体系，印发《进一步加强食品追溯系统使用推广工作的通知》，以肉制品、乳制品、白酒等15大类食品企业为重点，全面推进所有食品生产企业注册登录河北省食品追溯系统，截至目前，全市15大类食品共计144家企业，将今年生产的共计555种规格10326批次，已全部及时、准确录入追溯系统，全市所有310家食品生产企业均已实现注册登录追溯系统，注册登录和信息录入率均100%。
鼓励加入食品安全责任险，提高食品安全事故预防和救助水平，组织保险公司、企业进行沟通交流，积极鼓励推进食品生产企业加入食品安全责任险，截至目前，全市已有48家食品生产企业加入食品安全责任险。
引入信用约束机制，提升食品企业违法违规信用成本风险，对全市所有食品生产企业100%建立信用档案，并健全信用监管管理制度，日常监管情况全部录入监管系统，企业在国家企业信用信息公示系统标注率100%，行政处罚案件公开公示率100%。
加强行业协会引领，推进行业协会建设，积极与食品工业协会、裹衣花生协会、白酒协会、肉制品协会、吸塑包装协会沟通协调，召开座谈会宣传法律、政策，听取企业意见建议，为行业发展出谋划策。
推行企业食品安全公开承诺，发挥社会监督作用，年初印发《关于开展食品生产质量安全公开承诺活动的通知》，截至目前，全市301家食品生产企业（长期停产除外），均签署了食品安全承诺书，并全部通过河北新闻网、衡水日报等媒体公开，承诺率和公开率均100%，通过社会监督，营造社会共治氛围。
落实企业从业人员培训制度，组织追溯体系使用、食品相关产品风险分析，食品生产企业风险管理及食安员抽考培训4次，培训2500余人次，截至目前，全市295家正常生产获证食品生产企业共1122人全部参加抽考，食安员抽考企业覆盖率和合格率均100%，有效提升了食品生产从业人员业务水平。
落实企业疫情防控主体责任，把疫情防控措施落实情况列为日常监督检查重要内容，监督企业采购进口冷链食品严格落实“一单三证一码”查验，实行动态日报告制度，把常态化疫情防控措施落实到位，确保疫情防控安全。
