日前，安平县市场监督管理局对该县部分餐饮单位进行了全面的检查。该局对餐饮单位的加工场所环境，食品原料采购验收、贮存，原料加工，冷菜制作，食品备餐，食品添加剂使用，餐饮具清洗消毒保洁，从业人员健康等各个关口进行了检查，对检查中发现的问题，执法人员通过现场指导，及时责令单位立即整改，并与餐饮单位签订《餐饮单位食品安全责任承诺书》，增强了企业的食品安全主体责任意识。
