近日，衡水市市场监督管理局开展粽子产品专项监督检查，切实保障广大消费者节日期间的食品安全。
查资质，落实主体责任。该局执法人员严格察看粽子经销商主体资格是否具备、进货渠道是否正规、进货手续是否齐全、进货查验记录是否完善等，督促粽子经营者落实从业人员健康证管理，严格按照储藏条件储藏，强化冷链销售，全面落实经营主体责任。
查来源，落实源头安全。他们详细察看粽子原料采购、索票索证等进货查验制度落实情况，对商户提供的供货厂家生产经营资质、检测报告等备案材料及食品购销台账记录进行核查；对粽子的厂名厂址、生产地址等进行检查，对无法证明进货来源或无法提供生产加工资质的经营户，责令其立即下柜处理，确保食品来源可追溯。
查销售，落实行为规范。他们通过查包装、查标语、查价格的形式，严厉查处市场上商标侵权、虚假宣传和夸大宣传以及过度包装、销售“天价”粽子等行为，确保消费者吃上价格合理、“名副其实”的粽子。
查质量，落实食品安全。他们针对粽子的外包装、标签等内容进行严格检查，重点检查各类粽子是否在有效期内销售、是否“早产”，粽叶有无染色、有无发霉变质等。
该局执法人员还加大对小商贸、食杂店、便利店等便民商店的监督检查力度，严格控制集中交易市场售卖预包装、散装和现场制售粽子的行为；对私自加工粽子的黑窝点以及互联网订餐平台上存在的无证经营、证照不符、超范围经营等违法行为进行着重打击。
