日前，衡水市市场监管局针对“五一”期间食品安全风险问题，开展专项隐患排查，规范食品生产经营行为，有效防控食品安全风险，确保人民群众度过一个快乐祥和的节日。
本次排查行动坚持以发现问题为导向，以农村结合部、大型餐饮单位、大型商超、旅游景点、高速公路服务区、第三方食品销售平台等为重点区域，重点检查食品生产经营单位证照是否齐全并按要求公示，食品安全各项制度是否执行到位，索证索票、进货验收和台帐记录是否完善，从业人员健康证是否齐全，食品生产经营者是否存在采购、加工、制作、销售不符合食品安全标准的食品，餐具消毒措施是否落实，是否按照要求录入追溯平台等。严厉打击无证经营和超范围经营、销售“三无”、过期食品等违法违规行为。
针对检查中发现的问题，各级市场监管部门将切实履行好监管责任，强化属地管理，认真梳理监管过程中可能存在的风险点及监管薄弱环节，制定具体措施，督促食品经营单位严格落实主体责任，全面排查隐患。同时，他们抓好受理投诉举报和应急值守工作，及时回应社会关切，坚决守住食品安全不出问题的底线。（记者 张向南 通讯员 常真 ）
