衡水市市场监督管理局桃城区分局工作人员在检查冷藏冷冻食品市场。实习记者李珊珊 制图
长城网衡水讯（实习记者李珊珊 通讯员张书勃）近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局为保障辖区百姓饮食安全，加强冷藏冷冻食品在贮存运输过程中质量安全管理，对全区冷藏冷冻食品经营状况和存在问题开展拉网式检查。截至目前，该局已检查冷库十余家，暂未发现食品在冷链仓储环节的安全隐患，也未发现来源不明及存在质量问题的冷冻食品在市场销售。该整治行动还在进行中。
据了解，该局按辖区分片，结合职能，分组开展本次专项整治工作。执法人员以冷链市场开办者和食品冷库经营者为重点检查对象，重点检查其是否严格执行进货查验和索证索票制度，是否有贮藏来源（产地）不明、质量不合格或票证不齐全冷冻食品的行为；是否建立冷藏冷冻食品进货台账（包括食品的品名、产地、进货时间、数量、生产日期或生产批号、保质期等）；是否对畜禽肉、水产品、乳及乳制品等生鲜农产品和易腐食品实行全程冷冻冷藏；无标签的预包装食品；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的动物肉类及其制品；其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品。
检查中，该局执法人员积极向冷库经营者宣传相关法律法规，并且要求他们必须落实主体责任，加强法律法规的学习；必须建立健全冷冻食品入库查验制度、进出库台账制度、质量自检制度、问题食品报告等食品安全管理制度；冷冻库贮藏的肉制品必须具有合法的检验检疫证明和中文标识，确保销售产品的食用安全。
下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将加大冷藏冷冻食品专项检查力度，并要求经营者必须高度重视食品卫生安全，排查食品安全薄弱环节，及时消除安全隐患，为老百姓把好食品质量关、安全关。同时加强宣传教育，动员社会力量共同参与到市场监督活动中。
执法人员在此提醒广大市民，如发现疑似违法违规经营冷冻食品的线索，可拨打12315热线投诉举报，衡水市市场监督管理局桃城分局将及时办理、及时回复，全力规范全区冷藏冷冻食品销售的经营秩序，有效保障广大市民舌尖上的安全。
