近年来，衡水市市场监督管理局坚持监管与帮扶并重，对提升地方特色食品生产加工相对集中的区域进行集中治理提升，强化企业管理水平和食品安全保障能力，同时通过挖掘文化亮点，强化宣传推广，开展产销对接，提升品牌知名度，拓展销售渠道，使地方特色食品生产加工步入良性发展轨道。
枣强熏肉、衡水湖烤鸭蛋、武强裹衣花生、故城贡面等一系列食品颇具衡水市地方特色，享有一定的知名度和美誉度，是衡水食品产业的名片。但是由于企业营销、质量安全、宣传推广等诸多原因，产业还未得到充分发展。
在严格监管方面，市市场督管局根据辖区县域特点，对15个地方特色食品生产集中区开展集中治理提升行动，涉及白酒、肉制品、粮食加工品、休闲食品、糕点等13大类、66家食品生产企业和135家食品小作坊。他们通过制定印发工作计划，对人员、设备、物料、制度、环境卫生、信息公示等6个方面的管理提出统一要求，明确任务目标、时间步骤、方法措施及具体要求；通过加强督导检查、集中培训、现场指导等方法推动工作落实，并采用日常监督检查、飞行检查、体系检查、专项检查等多种检查手段，突出关键点控制，着力解决突出问题和安全隐患。今年以来，该局以持续巩固食品生产集中区治理成效为引领，把集中区治理的做法和经验推而广之，有步骤有目标地对全市315家食品生产企业全部实行“六统一”规范治理，严格落实属地监管责任，全面落实企业主体责任，提升管理水平和质量保障能力。此外，他们还对特色食品生产集中区开展全覆盖“回头看”，坚决做到新问题早发现早解决，旧问题不反弹，持续保持治理提升效果。
截至目前，全市完成治理提升企业已达205家，占全部企业的65%；共发现并解决食品安全隐患1702个，已全部监督整改落实到位；食品生产领域抽检合格率由前年的96.5%提升到今年的98.5%；全市共计104家取得HACCP等先进体系认证，占比33%，在全省第一个实现企业食安员抽考覆盖率、合格率均100%，第一个实现所有企业食安自查覆盖率报告率均100%，第一个实现所有企业注册录入食品安全追溯系统，第一个实现所有企业全部签署并公开《食品安全承诺书》。
在助力帮扶方面，市市场监管局结合“我为群众办实事”实践活动，深入挖掘产业亮点，积极调动社会资源，发挥监管、文化、行业协会等协同联动作用，组织企业人员、监管人员、有关专家充分研究，历时6个多月，组织编写《衡水市特色食品生产加工产业汇编》，对养元六个核桃、衡水老白干、桃城区巨鹿香肠、故城龙凤贡面、滨湖新区烤鸭蛋等18种地方特色食品进行系统性介绍，从多个维度全面展示衡水市地方特色食品产业的总体状况、文化传承、工艺特色、产品特点、发展前景、品牌建设等内容，提升地方特色品牌的知名度和影响力；充分发挥自身贴近市场、联系面广的优势，收集汇总产销两端联络方式，印制《衡水市特色食品生产加工产业产销对接通信录》，召开产销对接推介会，引导地方特色食品生产企业与销售单位形成业务合作，助力产业做大做强；鼓励推动全市大型商超在营业场所显著位置设置地方特色食品销售专区，在宾馆、饭店、高速服务区、旅游景点、车站等人流密集场所设置销售点，畅通销售渠道，提升品牌吸引力和竞争力。
