长城网衡水6月28日讯(记者 张梅胜)为推进创建食品安全示范城市工作的全面落实，提升餐饮食品安全监督管理水平，近日，衡水市开展餐饮食品安全“夏季风暴”专项整治行动。
衡水市开展餐饮食品安全检查。记者 张梅胜 摄
衡水市开展餐饮食品安全检查。记者 张梅胜 摄
6月28日下午，衡水市政府党组成员王建明、衡水市食品和市场监督管理局局长牛泽彬及该市食品和市场监督管理局执法人员等对市区部分餐饮单位进行安全生产检查。
记者了解到，检查重点放在餐具消毒；后厨卫生状况和清洗情况；防蝇设施配备情况；清洁工具间设置和使用情况等等。
据介绍，此次整治行动全面贯彻“四个最严”要求，通过开展集中整治，督促餐饮食品经营者严格落实食品安全管理责任，规范食品经营行为，重点清理和打击无证经营、经营场所和后厨环境“脏、乱、差”，交叉污染，清洗消毒、公示信息不规范等突出问题，排查治理食品安全隐患，实现餐饮单位证照齐全、环境整洁、规范经营，提升人民群众餐饮食品安全的获得感。
