山药能怎么吃？蒸着？煮着？还是炸着？可不仅这些，它还有您想象不到的超多吃法，在安平县的梦园河北食品制造有限公司，就让您见识，经过食品深加工科技加持后山药的上百种花样。
麦芯粉和山药粉合理配比制成的素蒸面，比吃普通面条更营养；山药粉里融入陈皮，做成白山药含片；白山药粉添加木糖醇、新西兰奶油等蒸烤成的木糖醇白山药馍派……放眼望去，在这个展厅内琳琅满目的食品竟全是以山药为主原料制成，分为7大系列120多个品种呢。
看这儿！工人们正将一段段白山药冻干装进包装盒。打包后被运往北京、天津的大型商超。
要说这冻干，可是有科技含量。山药经过精选、清洗后，就被送往这大型的真空冻干机，低温环境下，山药水分会直接升华成气体，自然干燥，在被精心加工24小时后，产品质量有了较大提升，而且还保留了本身的新鲜度，锁住了营养成分，身价也是水涨船高。这些被精致处理过的白山药现在一斤能卖80多元，是鲜食白山药的10倍呢！吃起来也方便，用开水泡上两分钟就能吃，香糯甘甜。
“白山药的附加值提升了，种植户们的腰包也跟着鼓了起来。这些白山药制品，已经销往全国28个省份。有了‘72变’的白山药直接带动了1000余户种植户，每年可以增收2000多万元。”梦园河北食品制造有限公司总经理付香彩说。
河北新闻联播报道，咱们省大力实施乡村振兴战略，加快发展特色农业。安平县白山药这项特色产业就在不断发展，“变形”中，如今，他们正聚力攻克山药肽萃取技术，很快更厉害的变身技能又将被解锁。
文案：李珊珊
剪辑：李珊珊
海报：李珊珊
摄像：李珊珊
张赫（安平县融媒体中心）
配音：马金平
（安平县融媒体中心）
鸣谢：安平县融媒体中心
