为规范散装食品经营行为，提高散装食品质量安全水平，消除食品安全隐患，衡水市市场监督管理局按照标本兼治、着力治本的原则和“发现一处、整改一处、规范一处”的工作方法，深入开展散装食品领域销售安全专项整治行动。
认真安排部署、全面监督检查
组织相关科室专题研究部署，成立专项整治工作小组，印发《关于进一步加强流通环节散装食品监管的通知》，针对重点风险问题，加强监督检查。一是要求散装食品经营单位严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度；二是督促食品经营者完整真实标明散装食品名称、配料、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容；三是加强对散装食品的防护，直接入口的散装食品要使用加盖容器或者非散开式容器盛放；四是鼓励食品经营者使用符合食品安全标准的包装材料将散装食品预先包装销售。
加强执法力度、打击违法行为
着力规范和查处各类违法违规行为，对存在风险隐患和不规范行为的食品经营者，督促其整改落实到位；对问题严重的，依法严肃处理，该责令停产停业的依法责令停产停业，涉嫌犯罪的移交公安机关处理。今年以来，全市累计出动执法人员13126人次，检查散装食品经营户10765户次，发现风险隐患303个。
加强宣传引导、营造整治氛围
一是印发《关于散装食品销售提醒告诫书》，明确散装食品经营者规范行为；二是采取集中培训、发放宣传资料等方式，普及食品安全知识和有关法律法规，共发放宣传材料5034份，媒体宣传报道9次，增强公众对食品安全知识的知晓率，提升食品经营者的食品安全意识，促使其严格落实食品安全主体责任，自觉依法诚信经营。
衡水市市场监督管理局通过开展散装食品销售安全专项整治行动，进一步健全散装食品经营者食品安全管理制度，将坚持问题导向，强化散装食品日常监管，提高抽检频次，严把食品质量关，加大执法力度，有效规范散装食品经营者行为，为广大消费者创造安全、放心的消费环境。
