为深入贯彻执行《食品安全法》及相关法律法规，进一步规范食品委托生产加工行为，维护市场秩序，保障食品生产安全，针对部分食品生产企业委托生产加工中存在委托资料不完整、标签标识不规范、相关记录缺失等违法违规行为，衡水市市场监督管理局于5月25日至8月31日组织开展了食品委托生产专项检查行动，全市食品委托生产行为得到有效规范。
精心组织，明确重点。针对目前食品委托生产加工的模式比较普遍，存在的问题也比较突出，存在较大安全隐患的现状，结合本地实际，衡水市市场监督管理局制定下发专项整治通知，明确将委托双方资质证照，是否签订委托合同（协议），是否依法明确了委托方和受托方的法律责任、委托生产的食品品种、委托期限，委托双方是否认真履行了相应的法律责任，委托生产的食品标签内容是否符合法律法规和标准要求，是否清晰标注了委托方、受托方的名称、地址、联系方式信息等列为检查重点。要求各县市区局务必提高认识，高度重视。严格落实辖区监管责任，确保食品委托生产安全。
摸清底数，细排严查。专项检查做到“三个结合”，即专项检查与企业自查相结合、严格监管与规范引导相结合、全面排查与重点检查相结合，逐家企业进行摸排，坚决压实企业主体责任，切实将存在的突出问题全部清零，扫清盲区，堵住漏洞，提升食品委托生产安全水平。认真践行“四个最严”要求，落实“五个必须”工作方法，对专项治理中发现的问题隐患，责令企业限期改正，并加强跟踪督促，确保整改到位；对以往责令整改的问题，又出现反复的，坚决依法查处；对专项行动中发现的违法问题，要按照相关法律法规严肃处理。
加强执法，务求实效。专项整治中，全市市场监管部门共出动执法人员670人次，检查企业262家，排查出有委托生产加工行为的食品生产企业62家，其中作为委托方的企业7家，作为受托方的企业55家，检查发现存在问题的企业37家，排查问题隐患总计100个，下达责令改正29个，问题隐患已全部监督整改到位，对存在违法行为的8家企业依法立案查处，落实罚没17万余元。通过专项检查行动，摸清了全市食品委托生产底数，提升了食品生产企业安全管理人员法律法规和业务知识水平，食品企业委托生产加工行为得到了规范，企业的质量安全意识明显提升，食品安全得到进一步保障。
下一步，衡水市市场监督管理局将对涉及食品委托生产加工行为实施常态化监督检查，进一步加大监管力度，规范食品委托生产加工行为，督促食品生产企业严格落实企业主体责任，严防严管严控食品生产领域安全风险，守住食品安全底线。
