5月8日，记者看到肖张镇后河西村的红薯大方一派繁忙景象，插苗、培土，种植户们抢抓晴好天气，紧张有序地开展红薯栽种工作。
肖张镇后河西村党支部书记刘新卷说：“今年我们村红薯种植面积800多亩，现在计划种植的品种是烟薯、西瓜红、龙薯9号，预计亩产1万多斤，每亩纯效益3000多元，给村民们带来不错的收入，解决了村里的剩余劳动力。”
近年来，肖张镇把发展特色农业产业作为推进乡村振兴的重要举措，充分发挥红薯种植优势，不断引进红薯新品种、扩大种植规模、延伸产业链条，探索出富有特色的“甜蜜”致富路，目前全镇种植红薯1000亩，小红薯已成为当地乡村振兴路上的大产业。
