近日，衡水市政府食品药品安全委员会办公室联合市市场监督管理局、市商务局、市卫健委、市城市管理综合行政执法局、市生态环境局等部门，在全市开展餐饮卫生环境整治提升行动。
此次行动把整治“脏乱差”、建设“洁齐美”作为突破口，为群众创造整洁、优美的餐饮卫生环境，推动全省“三重四创五优化”活动在衡水落地见效，助力全国文明城市、国家卫生城市创建。
行动中，各部门重点检查餐饮服务单位的就餐场所、操作间、人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、三防设施、餐厨垃圾处理、油烟排放等情况，对环境卫生不整洁规范，不亮证亮照经营，从业人员不着工作服、不保持个人卫生，防蝇防鼠防虫不到位，餐饮具清洗消毒不合格，餐厨垃圾乱排乱倒，油烟不按要求净化排放，不配置使用公筷公勺、存在餐饮浪费八种不规范、不文明、不卫生行为坚决说“不”。
按照“示范表彰一批、规范提升一批、严查曝光一批”的工作思路，行动期间，全市将创建表彰150家餐饮食品安全示范店，推进90%以上餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准，实现“洁齐美”的转变。“洁”即屋里屋外、地面房顶、桌椅台面、灶上灶下、库房厕所干干净净、无一赘物；“齐”即证照公示牌悬挂摆放整齐，从业人员穿戴整齐，水池、货架、洗消、冰箱冰柜、三防等各类设施、设备齐全，工具容器各自有“家”、定点取放；“美”即提供优质服务，展现人文特色，严禁餐饮浪费，弘扬“推广公勺公筷”“分餐制”“拒食野生动物”等文明新风尚。
此外，衡水市还大力开展“你点我查，一起查餐厅”活动。衡水市将畅通投诉举报渠道，邀请媒体、社会知名人士、消费者代表和监管执法人员一起，对群众关注度高的餐饮服务单位进行实地检查。对餐饮行业脏乱差问题持续曝光，对整改不到位、不达标的依法予以行政处罚，全力营造安全放心的消费环境，让群众买得放心、吃得安心。同时，呼吁广大消费者积极参与到整治提升行动中来，发现违法违规行为，及时拨打投诉举报热线，自觉健康消费、理性消费、绿色消费。
