近年来，衡水市市场监管局以“强监管、保安全、提质量、促发展”为中心，牢牢把住食品安全关，为衡水高效统筹疫情防控和经济社会发展贡献市场监管力量。
强监管，健全管理体系。该局建立健全食品安全“非接触”监管体系，在全省率先上线食品安全“智慧监管”平台——E监通+查安康，全市34432家食品生产经营单位纳入平台管理。通过智能系统实时监控、自动识别，记录食品生产经营违规行为，实施“靶向监管”；通过大数据分析、矩阵视频传输、远程在线指挥，实现食品安全监管信息采集、整合、分析、研判、决策、指挥和整改情况跟踪、督促。同时，建立了企业食品安全“五定防伪”照片，即定时间、定地点、定手机号码、定拍摄情况、定拍照人头像的上传机制，在线实时督促整改。“企业自查、在线监督、网上交办、整改上传”的“非现场”监管模式初步形成，大大提高了监管效能。今年以来，累计发现违规行为449例，均通过平台下达指令，整改到位。近年来没有发生食品安全事件。
保安全，谋求机制保障。该局研究出台了《疫情管控期间食品安全指导意见》和《定点医院、隔离酒店食品安全管理工作指引》，形成了系统、完整的工作机制、工作流程和操作规范，使疫情期间的食品安全管理工作制度化、规范化、程序化；建立了定点医院、隔离酒店供餐单位遴选制度，对所有供餐单位开展事前食品安全检查评估和培训工作，强化全链条规范、监管，确保人员、食品双安全；建立了食品安全预警、提醒制度，根据防疫需要，适时发布相关信息，指导、保障广大市民安全饮食。今年以来，先后预警10次、发布相关信息109条。同时，建立联防联控机制，严控食品安全舆情，联合八部门印发了《关于建立食品安全谣言治理机制的通知》，梳理明确了各级各有关部门关于食品安全谣言治理的工作职责，建立了食药安办牵头的会商联席会议、食品安全谣言监测和信息通报制度，加强食品安全信息发布管理。
提质量，严控冷链食品安全。该局建立了分级管理制度，对生产、加工、物流、经营企业分级分类，制定相关工作标准，有针对性地进行防疫指导和安全管控；持续开展动态摸排和风险隐患排查，对重点工作人员每天开展1次核酸检测，实行接触期间闭环管理；健全日报备、日排查工作机制，严格提前报备、检测、消杀，落实“一单三证”、“三专、四不”要求，对不遵守规定要求的，发现就停、露头就打，今年以来关停问题企业14家；健全追溯管理制度，强化冷链食品“追溯码”管理。今年以来，发现外地流入可疑阳性食品5宗，均在24小时内管控到位、化解风险。衡水市未出现以食品为媒介的疫情传播。
促发展，推动食品产业高质量发展。该局开展特色食品生产加工集中区治理提升行动，遴选15个特色食品生产集中区，涉及13大类、66家食品生产企业、135家食品小作坊，针对性开展质量提升，对症治疗痼疾顽症；帮助武邑香油产业改进工艺、组织专家对武强休闲食品联合攻关；坚持扶优抑劣、重典治乱，解决、处理了故城县、阜城县白酒企业多年“山寨”衡水老白干和生产不合格白酒问题；上线质量基础设施（NQI）服务平台，在线开展标准计量、认证认可、检验检测、质量品牌、知识产权、特种设备等“一揽子”服务；组织编写了全省首部地方特色食品介绍和通讯书籍——《衡水市特色食品生产加工产业汇编》《衡水市特色食品生产加工产业产销对接通信录》，对故城龙凤贡面等18种地方食品产业进行了系统性介绍，多维度全面展示了地方特色食品产业的总体状况、文化传承、工艺特色、产品特点、品牌建设、发展前景等；汇集62家特色食品生产企业及特色作坊、76家商超宾馆等食品流通企业联系方式；组织网上产销对接会，为供需对接提供平台，形成产销对接新模式。今年以来，共组织供需产销对接会2次，交易额2000余万元。通过一系列贴心服务，该市食品安全质量稳步提升，食品安全评价性抽检合格率保持100%。
