长城网讯（记者卢婉凤 通讯员 邢志良 付蔷）近期，2020河北衡水湖国际商务洽谈会、2020衡水湖马拉松赛、2020“一会一展”研讨会、第32届中国电视剧“飞天奖”、第26届全国电视文艺“星光奖”颁奖典礼等重大活动将陆续在衡水市举行。为做好重大活动期间食品安全保障工作，9月16日，衡水市市场监督管理局副局长马增利带领该局餐饮食品安全监督管理科、滨湖新区分局、桃城区分局相关工作人员对相关接待酒店进行督导检查。
马增利（左一）一行人在成博万豪酒店（牧马庄园）后厨进行检查。长城网记者 卢婉凤 摄
马增利一行人先后到泰华博悦大酒店、衡水市迎宾馆、龙源大酒店、成博万豪酒店（牧马庄园）等接待酒店，对各接待单位的接待能力、原材料采购是否严格落实索证索票、环境卫生是否干净整洁、高风险食品进货渠道、加工制作、食品储存、设施设备是否能正常运转等进行了现场检查，并就如何做好食品安全保障工作、预防食物中毒等方面提出了指导意见。
马增利要求各接待单位和执法人员要紧绷食品安全不出问题这根弦，有效防范食物中毒和食品污染事件的发生，做好食品安全保障工作，确保各项重大活动的顺利举行。一是强化责任，要求提高政治站位，严防严管严控安全风险，坚守安全底线，确保万无一失；二是加强人员培训，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，克服麻痹思想，强化食品安全防范意识；三是全面排查风险隐患，及时纠正存在的问题，注意清洗消毒，个人卫生，原料采购，贮存，加工制作，食品留样，有害生物防治，落实常态化疫情防控措施；四是扎实做好食品安全应急处置准备工作，加强应急处置知识培训，全面提升应急处置能力，强化应急值守，确保出现问题及时妥善处理。
