春节假期，衡水市餐饮行业迎来消费旺季，各家餐馆生意火爆。1月26日，记者在走访中发现，随着勤俭节约、杜绝浪费等理念深入人心，广大市民在享受美食的同时，积极践行文明餐桌理念，文明用餐蔚然成风，为新春佳节增添了“文明味”。
在市区育才街一家火锅店里，“反对浪费崇尚节约”“拒绝浪费从我做起”“餐桌举止非小事 一筷一勺显文明”等宣传标语和公益广告随处可见，形成了浓郁的文明用餐氛围。“你好先生，咱们是6个人用餐，我建议咱们的菜品可以再精简一些，不够吃可以再加菜，这样也不浪费。”餐厅服务员说，他们在为顾客推荐菜品时，会提示顾客根据人数适量点餐，并提出合理建议，引导文明用餐、理性消费。
“你好，服务员，麻烦拿两个打包袋，我想把没吃完的涮菜打包。”火锅店内，顾客王女士一家用餐结束后还剩一些蔬菜，王女士立即招呼服务员，把打算把剩菜打包。
“勤俭节约是一种美德，在生活水平不断提高的今天，也不能丢掉节俭的品质。虽然桌上的菜没有全部吃完，但是也不能浪费。”王女士告诉记者，把这些没吃完的蔬菜打包，晚上回去炒一炒，又是一道美味的饭菜。
“现如今，顾客的用餐理念发生了很大变化，光盘行动意识增强了，铺张浪费的现象明显减少了 。”火锅店经理李先生表示，顾客不像以前一点一大桌，现在都是吃多少点多少，吃不完就打包。同时，他们也在店每张餐桌上都贴上了“文明用餐、光盘行动、节约粮食”等文明餐桌知识标语，倡导节约用餐行为。
