长城网·冀云客户端讯（通讯员 王雪莲）为进一步弘扬新时代科学家精神，激发全市广大科技工作者的荣誉感、自豪感、责任感，中共衡水市委宣传部、衡水市科学技术协会、衡水市科学技术局、衡水市国防科技工业办公室联合开展了2021年衡水市“最美科技工作者”评选活动，衡水学院教师邓健康博士荣获衡水市“最美科技工作者”称号。
据悉，2018年6月，邓健康博士在天津科技大学食品科学专业博士毕业后，任职于衡水学院生命科学系。他曾主持并参与国家、省级课题10余项，参与制定农业行业标准1项，主持河北养元智汇饮品股份有限公司横向课题，建立多种食品污染物的生物传感器，推动了纳米材料科学、DNA纳米技术在食品安全检测领域中的应用，建立包括核桃、苹果等农产品的多酚类物质高效分离鉴定方法。在国内外知名期刊上发表论文20余篇，其中SCI 10余篇。他在农产品深加工及副产物利用、纳米材料在食品安全中的应用以及DNA纳米技术在食品安全中的应用等方面取得了显著成绩，为推动食品安全和食品加工的科学技术发展做出了一定的贡献。
