“真好看！这种蔬菜，像花儿一样，给我来一盆”“帮我预留两盆水培蔬菜，下了班来拿”……近日，红旗大街一家超市新推出的水培蔬菜成为市民的“新宠”，有不少顾客特意前来选购。
12月3日，记者在红旗大街多采生鲜精选店看到，一株株绿油油的蔬菜，根系生长在水中，菜叶鲜嫩，看上去十分诱人。“这些蔬菜青翠鲜嫩，5块钱一盆，买回家既可以当花养着装点客厅和厨房，又可以现采现吃。”一位销售人员说，几天前，他们引进了水培蔬菜，非常受顾客欢迎，一天能卖二三十盆。
“这种蔬菜挺新鲜的，不仅水分足，吃起来特别爽脆，而且价格也不贵。”正在选购水培蔬菜的白女士介绍，这是她第二次买水培蔬菜了，买回家放在餐桌上养着，养几天就吃了。市民王先生挑选了一盆绿奶油生菜，打算带回家让孩子看看它的生长过程。“我还是第一次见这种长在水中的蔬菜呢，你看，这些小青菜绿油油的，一盆盆的长在托盘架上，挺可爱的，给我来一盆。”
据销售人员介绍，目前他们店的水培蔬菜都是生菜类，有意大利生菜、红罗莎生菜、绿罗莎生菜、皱叶生菜、红奶油生菜和绿奶油生菜等6种。由于水培蔬菜根系生长在水中，因此保存时间比较长，可为人体提供矿物质和多种微量元素，更易于人体吸收。
