衡水市市场监督管理局滨湖新区分局工作人员为辖区餐饮经营户发放崇尚节俭宣传海报并帮其张贴。
长城网讯（通讯员 尹丹阳）“您好，吃不完的菜我帮您包起来吧，我们的餐盒是免费的。”“您一共8个人就餐，建议您先点6个菜，不够您可以再添”。在就餐时间，衡水市滨湖新区很多家饭都能听到这样的声音，大小饭店的显著位置都张贴着“文明用餐”的宣传海报，节俭用餐的新观念正蔚然成风。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。为引导广大群众践行文明节约的社会新风尚，助力省级文明城市创建，近日，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局立足职能，多措并举，助推节俭用餐新风气。
明倡议，树新风。该局适时制定《提倡节约消费 反对餐饮浪费》倡议书，号召广大餐饮服务提供者和消费者要积极履行社会责任，响应倡议精神，结合自身经验与实际，积极贡献餐饮节约的新手段、新方法，减少“舌尖上的浪费”和餐厨废弃物的产生。同时，弘扬节俭之风，机关干部要先行，要求机关内各干部职工率先垂范、从我做起、以身作则，从日常饮食、家庭聚会、朋友聚餐开始，适量点餐，杜绝浪费。
谋创新，强举措。该局利用微信群、融媒体等渠道，鼓励餐饮服务提供单位响应号召，深入推进“光盘行动”，推广n-1、n-2点餐办法，根据用餐人数和菜肴份量及时主动提示顾客适量点餐，提醒按需、少量、多次取餐；要根据消费者实际就餐情况合理调整菜品数量、份量，积极推行不同规格的套餐和服务，主动为消费者提供小份菜、半份菜等多样化选择；引导消费者主动打包剩菜剩饭；机关、企业等单位食堂要做好每日就餐人数统计，时需时供，避免不必要的消耗和浪费；支持、帮扶餐饮服务提供单位和食品生产企业革新技术、创新思路，不断提升食品原材料的利用率，减少浪费和厨余废弃物的产生；鼓励有条件的餐饮服务提供单位可以采取打折、返券、赠送小礼品、抹零等方式，引导消费者积极践行光盘行动和节约风尚。
聚短板，助提升。针对辖区乡村、城乡结合部等地区仍存在红白喜事大操大办的现象，该局持续推动构建“跨部门、跨区域、跨行业”的联合监管体系，联合辖区乡镇政府，将上级指示和倡议精神层层下传，由原来的一区一局管、一村一人管转变为村村自管、互相监督的新型监管模式，以更加便于适应、容易理解的方式引导乡村居民逐渐转变意识，从暴饮暴食、讲排场、讲席面到合理饮食、讲文明、讲节俭，树立文明新风。
重宣传，营氛围。该局在开展执法工作的同时开展广泛的宣传活动，引导树立“节约光荣、浪费可耻”的消费理念，发放“一饭之饱，何须八珍九鼎”、“光盘行动”、“文明就餐，以俭养德”等宣传海报170余份，通过电子显示屏滚动，宣传画播放等途径，引导消费者摒弃好面子、讲排场的陋习，减少餐饮浪费，树立在家用餐不过量消耗，外出就餐不超量点餐的“节俭、科学、健康”的消费理念，倡导餐饮单位从业人员自觉打造绿色经营，勤俭节约的经营观念，号召辖区群众共同维护节俭用餐环境，群策群力，形成文明用餐新风尚。
开培训，树标杆。该局召集辖区酒店、饭店等20余家餐饮服务提供单位开展培训告诫会，要求各单位要切实落实主体责任，将文明餐桌行动纳入自纠自查范畴，加大对环境卫生、人员健康、食品采购等的自查力度，杜绝经营野生动物，按照《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》持续推行分餐制，提倡公筷公勺，自觉做“文明用餐”的宣传者、践行者和监督者。同时，该局对辖区从节俭用餐推广成效好的单位进行宣传，及时总结餐饮行业厉行节约、减少浪费的经验和做法，并在业务群内推广，在辖区形成标杆示范引领效果，通过培树先进标杆、表彰优秀典型的方式，激励辖区餐饮业的自觉行动，打造行业良好风气。
下一步，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局将把节俭用餐和日常监管相结合，充分发挥食品安全协管员和社会监督的作用，逐步开展“节俭用餐进校园”等宣传活动，让节俭用餐之风吹拂在湖城大地。
