中秋节近在眼前，连日来，在衡水深州市乔家屯乡林家铺村，曹家小院生态农业开发有限公司的曹黑猪土猪肉礼品成了香饽饽。
深州黑猪是河北平原地带一个古老的猪种，据考证，早在7000多年以前，黑龙港流域就已经开始养殖了。深州黑猪体形较大，按头型可分为“五花头”和“黄瓜嘴”两种，具有耐粗饲、繁殖力高、抗逆性强、肉质好等特点。不过由于深州黑猪生长周期长，从20世纪90年代末开始，存栏数量逐渐下降，几近没落。
曹家小院生态农业开发有限公司成立深州黑猪养殖基地，从2012年开始搜寻散落在民间的深州黑猪，逐步形成了一定的养殖规模，国家和省相关部门在当地建立了畜禽遗传资源保种场，推动了深州黑猪保种和商品化的发展。基地占地300多亩，现存栏深州黑猪1600头、白猪600头，年生产黑猪肉200吨、10000件礼盒产品。
养殖基地在深州黑猪优良品种的基础上，在专家的具体指导下，经过科学配种和精心选育，培育出了曹黑猪土猪新品种。曹黑猪不仅传承了深州黑猪肉质好、耐粗饲、抗病能力强的优良特质，而且改善了深州黑猪肥膘厚、瘦肉少的缺陷。基地秉承“走生态无公害之路、打造健康高端肉品”的经营理念，采用现代猪舍与传统圈养、散养相结合的饲养方式，喂的是玉米、豆粕、麦麸、红薯、胡萝卜等纯天然食物，不添加任何激素和药物，生长期超过一年。
目前，曹黑猪猪肉已在衡水市主城区的大型商超开设了专柜，销售额也逐年递增，2020年销售1000多万元，2021年销售1500多万元，2022年上半年已突破1200万元。
养殖基地负责人曹现荣介绍：“我对未来的养殖之路，有了更多的憧憬，不仅要自己养猪致富，还要让其成为父老乡亲增收致富的重要渠道，让大家的日子越过越红火，为乡村振兴添光彩。”
