汤品的营养是很丰富的，在我国有喝汤养生的说法。不过，你是否会煲汤和喝汤呢？无论是煲汤还是喝汤都是有讲究的哦，想要喝汤保健，就来和小编一起学两招吧。
日常煲汤的窍门
做蔬菜汤时，应选择新鲜的嫩菜，待水烧沸后再将菜下锅，这样可保持菜味鲜、色泽好，营养成分损失也少。
做鸡汤时，要选用新鲜的鸡，在水烧沸后下锅，可放些葱姜等佐料，不宜放花椒等调味品，以免影响鸡原有的鲜味；用腌过的鸡做汤时，应用温水下锅；用冷冻的鸡做汤时，则应用冷水下锅，这样才能使肉鲜美可口，也更有利于身体健康。
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