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为健康护航:管住嘴 春节暴饮暴食要不得

来源: 长城网 作者:常虹 2017-01-31 13:59:00
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  导语:每逢春节,医院急诊室总会迎来一群特别的患者,他们的共同经历是暴饮暴食后身体出现不适,并引发了各种疾病。专家和卫生部门提示,暴饮暴食不可取,春节期间更应注重健康饮食。

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  暴饮暴食的危害知多少

  所谓暴饮暴食,不仅指胃口大开,胡吃海塞,还包括在空腹、饥饿状态下快速进食,尤其是过量食用含高蛋白质、高脂肪的食物。任何食物的过量摄入,都是有损健康的。

  暴饮暴食和过度饮酒完全打乱了胃肠道对食物消化吸收的正常规律。暴饮暴食后,人们会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘,严重的会引起急性胃肠炎,甚至胃出血。

  据调查,暴饮暴食后2小时,发生心脏病的危险概率增加4倍。长期暴饮暴食还会导致肥胖,继而引发高血脂、糖尿病、高血压等疾病。老年人若暴饮暴食导致腹泻,会因大量丢失体液,全身血循环量减少,血液黏稠,引发脑动脉闭塞。

  节日期间,人们容易在饮酒后情绪激动,而紧张激动等情绪是诱发心梗的因素之一。节日聚会时,人们短时间里摄入大量高脂肪、高热量食物。这些食物会导致血脂浓度突然升高,血黏稠度增高,在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓,引起急性心肌梗死。大量饮酒也会导致体表血管扩张,血液从内脏转移到体表,心脏等重要脏器因此出现缺血。

  良好习惯为全民健康保驾护航

  少吃油腻食物

  餐桌上的“团圆饭”少不了鸡鸭鱼肉,但摄入过多动物性食物并无益处。根据《中国居民膳食指南(2016)》,应适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,平均每天摄入120-200g。

  不要过多摄入动物性食物,注意食物的多样性,尤其是晚上,不要吃太多油腻的食物,少选择油炸食物,多采用清蒸、清炖的烹调方式,少吃烟熏和腌制食品。吃过多的油腻食物之后,这些食物会停留在胃肠内,不能及时得到消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

  根据国家食药监总局发布的《节日食品安全消费提示——饮食篇》,肥肉、动物内脏等应适量少吃,鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优质蛋白质,可以适量多吃一些。

  多吃谷物和蔬菜水果

  谷类食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,却经常被人忽视。

  如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足,而肉食吃得太多,就会增加胆固醇与热量的摄入,容易引起肥胖及并发症。建议大家注意粗细搭配,全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面,全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。

  平衡膳食还离不开蔬菜水果。春节期间的零食可以多安排一些新鲜水果,尤其是樱桃、猕猴桃、黑莓、柚子等含糖量相对较低的水果。还可多吃点新鲜的沙拉,因为生吃蔬菜水果可以保证最大的营养含量。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素,能维持人体新陈代谢的需要,并能促进胃肠蠕动,促进摄入过量动物蛋白在体内代谢所产生物质的排出。

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  喝酒要适量

  无酒不成席,亲朋好友相聚往往少不了酒,饮酒助兴的同时要提醒自己不要贪杯。

  食药监总局提醒,喝酒要适量,每天不超过低度白酒(38度)50毫升(约1两)所含的酒精量为适量,或饮用葡萄酒不超过150毫升(约1杯)、啤酒不超过450毫升(约1瓶)。

  喝酒过量会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,影响营养物质的消化、吸收和转运;引起急性酒精中毒,从而引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。

  吃动平衡 保证充足睡眠

  食药监总局提醒,除了注意饮食外,还应经常活动,不能久坐。因为春节期间吃得多,活动量应该比平时增多。尽量每天都安排时间出去活动一下,约上朋友家人一起爬山、打羽毛球、逛逛公园等,以保持一定的运动量。一方面不要暴饮暴食,另一方面活动量要足够,以防体重增加过多,节后忙于减肥。

  保证充足的睡眠也很重要。睡眠不足会使人体免疫力下降,抗病和康复的能力低下,容易感冒,并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作,如心血管、脑血管、高血压等疾病。小孩睡眠不足的话,还会影响学习和身体发育。

  (据新华社、中国新闻网、海南日报综合)

  

关键词:春节,暴饮暴食,要不得

责任编辑:邢梅智