衡水市滨湖新区餐饮企业为马拉松保驾护航

　　近日,为确保2015衡水湖国际马拉松赛暨全国马拉松锦标赛期间食品安全,衡水市食品药品监督管理局滨湖新区分局组织召开了全区81家餐饮服务企业参加的食品安全工作会。

　　会议首先分析了辖区餐饮服务行业形势，着重指出了当前餐饮企业在食品安全责任意识、购进台账、索证索票、食品储存加工、消毒设施设备及消毒记录、留样制度等重点环节存在的突出问题和安全隐患。针对存在的突出问题和食品安全需要把握的重要环节，分局向各餐饮企业发放了《餐饮服务食品安全明白纸》，让企业在食品安全管理上有的放矢的查找问题，改正问题。同时，就做好马拉松赛食品安全保障作了明确的工作部署。一是制定滨湖新区马拉松食品安全保障工作方案，明确工作步骤、时间节点和标准要求；二是要求各餐饮企业在规定时限内按照《明白纸》要求展开自查自纠；三是分局与市局稽查局相配合，对辖区餐饮企业开展“拉网式”检查排查，对发现的各类违规违法问题予以坚决查处，确保马拉松赛事圆满顺利召开。

关键词：滨湖新区,餐饮企业,马拉松